Il pesce vecchio è un pesce molto apprezzato nelle Isole Canarie. Si riferisce al fatto che tra aprile e maggio è la stagione della deposizione delle uova e quindi vengono catturati bene.
/il pˈeʃe vˈɛkːio e ʊn pˈeʃe mˈolto apːrˌetsːˈato nˌɛlle ˈizole kanˈarie
sɪ riferˈiʃe al fˈatːo ke tra aprˈile e mˈadʒːo e la stadʒˈone dˌella depozitsiˈone dˌelle wˈɔva e kwˈindɪ vˈeŋɡono katːʊrˈatɪ bˈɛne/
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