Español

Pasterización

sustantivo Femenino
/pˌasteɾˌiθaθjˈon/
  1. La elevación de la temperatura de un alimento a unos 80 ó 90°C durante un tiempo menor al minuto con el fin de esterilizarlo parcialmente.
Francés Traducción en Francés
pasteurisation
/pastøʁizasjˈɔ̃/
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